ホールの人からみると厨房は楽らしいですが…

ななしさん

厨房は戦争だと思う

辛いね
大変だね

でもね厨房の人達が頑張ってくれるから、私達は美味しいものが食べられるんだ

「いつもありがとう」

でも無理はしないでね

ななしさん

ホールやってたことありますが、厨房の方が大変ってイメージがあります。向き不向きもあるのでしょうが。
私が以前にバイトしていた所も、厨房は２人、時には１人…という感じでシフトが大変そうでした。
…で、うちのバイト先では、ホールの人間も少しずつ厨房の仕事を覚えて、たまにホールの方からフォローに入るようにしましたよ。
店長に厨房の仕事も出来るピンチヒッター的なホールスタッフ教育を頼んだりすることは出来ないのでしょうか？
何のフォローもなく、厨房が出来る人が少なくてあなたが辛い思いをされているなら、その職場を辞めるのも有りだと思います。改善されないなら辞めるしかないと思います、と伝えてみては？
そもそも、テスト前や最中の休みもくれないなんて、学生を雇う店長としては最低の部類だと思います。学生の本分は勉強だと分かっていて学生を雇っている筈なのに、店長としてそこの責任を果たしていないです。
確かに社会は厳しいですが、学生バイトをそれと並べる必要はないと思う。
社会人は労働が仕事でそれが本分ですから、労働が本分では無い学生のあなたが引け目を感じることないですよ。

ななしさん

ずーっと昔、飲食店でバイトしてたけど、厨房アルバイトが休めないことはなかったな。学生なら、試験休みもとっていたし。

だいたい、学生の本分は勉強なんだから、雇用側もそのへんはちゃんと考えとかなきゃダメだよね。
学生雇うってそう言うリスクもあるわけだから。

当時は忙しくなると、ホール以上に大変だという印象しかなかったな。

ギリギリのメンバーでやってると休むの難しいけど、病気や試験なら休んでも仕方ないよ。


あなたが不満なら辞めてしまえばいい。

次を探すときは、あなたの希望が通る職場ならいいね。

ななしさん

お店はそれだけアナタを頼りにしてるんだと思いますよ？
重要でない、代わりがきくなら、『休みください』って言ったら、『はいどうぞ』でしょ？
部所の苦労はしたものでないと分かりません。
他人の仕事は簡単そうで良く見えるものです。
レストランに行って自分が注文した料理より友達の注文した料理が美味しそうに見えるようなものです。
経験してもいないのに、そんな風に言うのは、愚痴以外のなにものでもありません。
ですから聞くだけ野暮です。
まぁ、嫌なら辞めるのも選択肢の一つですね
 
例え話ですが、サッカーなどの団体スポーツはみんながみんな、自分の役割をしっかり果たさなければ勝てませんよね？
 
お店だって同じ事です。

もし『仕事はしっかりやってるわよ！』と愚痴をこぼす人が言ったとしても、人間って心に思ったことが無意識に行動に表れるものです。
お客様は敏感ですよ(^^)
 
 
 
ヒカル

ななしさん

こんにちは！(^O^)

私は高１の初めてのバイトがファミレスの厨房でした。向き不向きもあると思いますが、私は本当に本当に辛くて…控え室でこっそり泣いた事もありました。

とくに混んだ日などは私のような足手まといな新人は邪魔でした。

ホールはやった事ないのでわかりませんが、厨房だって辛いし大変ですよね。

結局私は３ヶ月も続きませんでした…
なので投稿者さん偉いと思う半面…相当な無理をされてるかと(>_<)

休みが欲しい時ははっきり言ってみて下さい。
何も良いアドバイスができなくてごめんなさい。

ななしさん

<font color=#ff0000>投稿者さんからお返事きたよ</font><br>
 みなさんこんな愚痴に、温かいお返事ありがとうございます。
色々考えましたが今のバイト先はどうしても今年で辞めなくてはならなくなるので、それまでは続けたいと思います。

それに私は厨房が好きです。料理を作っているときは楽しいですし、仕事が嫌いなわけではないのでもう少し頑張ってみます。


ありがとうと言ってくれた方ありがとう。

ななしさん

思いやりのない仲間を持つのは辛いね。
  田中みこと

ななしさん

最近まで大手ファミレスの厨房にいました。
メニュー覚えなきゃなんないし
早くあげなきゃなんないし

皿とか溜まったら洗わなきゃなんないし
下準備も大変でしたよ
火傷と切り傷なんて当たり前
エアコン効かないから春には暑いし

肉体的には厨房は大変ですよ