僕の現在位置です
4月になった。
世間では新年度だ。
僕はといえば、特段変わったことはない。
普段どおりの暮らしだ。
昨夜は、PC でディモーラ番組表を見ながら、4月6日～8日のぶんの録画予約をセットしてた。
テレビ3台、レコーダー2台。
どれも古い形式のものだから、同じ時間帯に2つ・3つ番組が重なると、1台では録画できない。
そういうわけで、5台に分散させて予約を入れてるんだ。
まあ一般の人達はこんな面倒な事やらないだろうけど…。
そんなことやってたら深夜3時になってしまった。わお。
前の晩に夕飯を食べてなかったから、お腹が空いて倒れそうだった。
「よし。ご飯をお急ぎで炊いて、冷凍してあった豚肉を食べよう」
3時過ぎから食事の仕度という、シュールな光景。
豚の小間切れ肉をオーブンレンジの自動解凍メニューにかけている間に、サッと米を研いで、炊飯器にセット。
どうせ明日も食べるからと、4合炊いた。
そうこうしてる内に、解凍が終わった。
いま使ってる東芝のオーブンレンジ、シャープより時間がかかるけど解凍が上手なんだよね。
フライパンを熱して肉を入れ、弱火で焼きながらめんつゆを回しかけ、しばらく煮立たせたあと火を強める。
仕上げにブラックペッパーを振りかけて、完成。
ご飯もイイ感じに炊けた。
いま食べてるのは石川県産の〈ゆめみづほ〉だ。（米心石川の「マイハート」ブランド）
さっぱりした後味、程よい粘りで、シャッキリと炊き上がる、美味しい米。
今年の新米の季節まで出回る令和5年産の米は、去年の異常な暑さで玄米品質が落ち、一等米の割合がかなり少ない。
お米屋さん、マイスターの人たち、付き合いのある米農家の人、みんな口を揃えて言うのは「早炊き機能を使ったほうが旨いよ」。
僕も普通に炊いて「あれ？」と思ったときは、［おいそぎ炊飯］コースを使う。
大きなカレー皿の半分に白飯を、反対側に豚肉を盛り、肉の上に溶き卵を落としていただく。
これが最高に旨いんだよなぁ。
なんの手間も掛かってないけど、それでも旨いものはやっぱり旨い。
こうして食事にありつけることに感謝。
今日の BGM……つみ木 / Annabel
