お豆腐メンタル
なんて言葉が在る
意味は解る。
使い方も解る。
でもね
豆腐って色んな種類が在るんだぜ？
柔らかい喉越しの
「絹豆腐」
少し硬めでしっかりした
「木綿豆腐」
豆腐を凍らせて水分を含ませるとふっくらに成る吸収力抜群の
「高野豆腐」
粘りと弾力の在る
「ごま豆腐」
滑らかでホっと落ち着くダシが利いた
「玉子豆腐」
外はカリッと中はしっとり
「厚揚げ、揚げ出し豆腐」
色々な味の衣を身にまといソッと優しくしっかりと包み込む
「油揚げ」
職人気質と職人技で形の無い流動的な豆乳から形の在るモノに成れる
「おぼろ豆腐」
崩れにくく美味しそうな焼き色が着いてて名脇役な
「焼き豆腐」
ちょっとクセが在って好き好きが在るから万人受けは難しいんだけど、豆腐を麹で発酵させて作る発酵食品、発酵って熟成させる事だよね？
身体に良さげな健康食品？
紅麹を使うと甘みが在るんだぜ？
発酵臭や塩気が在るけどいため物や煮込み料理に使える幅広い用途の調味料な
「腐乳」
豆腐を水切りして砂糖やら生クリームやら牛乳やらを入れてゼラチンで固めると甘くて美味しい
「茶巾豆腐」
まだまだ在りそう。
豆腐って色んな種類が在るんだぜ？
それに豆腐の料理の幅は広い。
冷や奴から麻婆豆腐や味噌汁その他諸々。
主役から大事な脇役までこなせちゃうんだぜ？
ひと味違う調味料そしてデザート。
なーんて「お豆腐メンタル」って言葉を見たり聞いたりするとふと想う。
ちょっと挙げ足取りしてみました。
言葉と考え方ひとつなんだよね。
少し長いな。
お返事がもらえると小瓶主さんはとてもうれしいと思います
小瓶主さんの想いを優しく受け止めてあげてください
ななしさん
名前忘れたけど「漢の〜」とか言う豆腐が濃くて美味。調理もせずにそのままで風味を味わえる。
ななしさん
そうなんですよね。
考え方によっては、色々な可能性を秘めているんだろうなって。
解釈の問題もあるかもしれません。
お豆腐って万能ですね。
生きていくうえでお豆腐メンタルだと、まぁまぁ苦労します。私も以前はかなりお豆腐メンタルで、親にも迷惑かけたうえに まともに恩返しも出来ませんでした。
お豆腐メンタルであるから忍耐もなく、なんだかもう疲れてしまいました。
拘りもあまり無かったのに最後までやり通せないことばかりで、自分にも失望してしまいました。
それでも年が幾らか離れている姉妹がいるので、しっかりしなきゃなーって背中押されている感じもあります。
人って多分頑張らなくなった時が難点なんだと思うんです。何でも良いから、何かしらやってみるか って立ち上がることが大事なのかもなって思いました。
ななしさん
自分は、厚揚げが好きです...(
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