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この間食べた砂肝はきちんとお肉の味と、砂感がありつつも食べ物的な食感でした。きっとそのものの質や処理や調理で変わるのでしょう

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この間食べた砂肝はきちんとお肉の味と、砂感がありつつも食べ物的な食感でした。
きっとそのものの質や処理や調理で変わるのでしょう。

あのときの砂肝は何だったのか。砂利だったのかもしれない。

名前のない小瓶
114948通目の宛名のないメール
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名前のない小瓶

下ごしらえや鮮度が少し悪いと臭みが出たり食感が微妙だったりするかもしれませんね

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