今日は鳥団子作ったんです。お夕飯に。
鳥胸肉を包丁で叩いてすり鉢でごりごりして卵投入。
玉ねぎと人参と茄子が家にあったので刻んで投入。
塩胡椒と生姜で味を整えてコンソメベースのスープで煮込む。
さっきの余りの玉ねぎとキャベツの芯の部分を薄くスライスして具にする。
あと白玉粉を発見したので練って団子にして投下。
なんか家にあったものを片っ端から入れたら料理名の良く分かんないものになったけどお腹に溜まるし野菜も沢山取れるし美味しかったです。
いつもフィーリングで料理作ってるんですが偶に今日みたいに神がかり的な美味しさのものができあがったりすると何か凄く幸せな気分になれます。
料理楽しい。
鳥団子って普通何が入ってるのかな、と今ふと思いました。
お返事がもらえると小瓶主さんはとてもうれしいと思います
小瓶主さんの想いを優しく受け止めてあげてください
ななしさん
私も、たまにヒットします。
焼き鮭・長ネギ・白ゴマ・紅ショウガ のチャーハンなんて、ひとりで感動してしまいました。
狙ってないところで、相乗効果起きますよね。
鶏団子は、たぶんニンジン・タマネギ 類と、つなぎの小麦粉か片栗粉、ってかんじじゃないですかね。
ななしさん
あ～、そうゆうのって何か良いですね♪
残ってる食材を無駄なく使えて尚且つ美味しいって良いですね～。
最近料理してないなぁ～。
今度平日休みの時何か作ろうかなぁ～♪
by ろみひ～
ななしさん
叩くところからやったのですか!手間ですよねー素晴らしい。(^^)
その“神がかり的な美味しさ”の自画自賛料理を出しても、家族が大して反応をしてくれないときの主婦の悲しさったら!(笑)
鶏団子って、みじん切りのナンコツが入ってるのはまた歯ごたえが良くて美味しいですよー♪ナンコツだけでスーパーで売っています。
ミックスベジを入れても美味しいし、枝豆を入れても美味しい♪
干ししいたけを戻してみじん切りにしたものを入れて、戻し汁を調味して和風な鶏団子汁も美味しい♪
私は、鶏肉と玉子と調味料だけの鶏団子が簡単で好きで、よく作ります。
37歳主婦
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