私は将来シェフになりたいと考えています。 現在在学中の高校からも私の志望校に進学している生徒はたくさんいます

ななしさん

出れば専卒だけど
高校出ていない人と
話したくないなと思われたり
扱いが悪くても納得いくか？

努力勉強相談するという事が出来るか？

最終的には、一緒に働きたいと思って

貰えるといいですね。

今ある場所で頑張れると

いいですね。

専門学校に行ったからといって

どうなるって保証はないかも…。

気持ちは変わる事もあるし。

専門学校は、お金がかかるからな。

ななしさん

最終学歴は変わりませんが、教養的な面で高校は3年間通った方がいいと思います。

ななしさん

履歴書は最終学歴でなく小学校から高校中退、専門学校卒業まで全ての学歴を書かなくてはいけません。
就職する際に不利になるかもしれませんね。
そもそも高校を辞めたい理由は？
高校も卒業できないような人は忍耐力が欠如しているのかもと見なされる可能性もあるでしょ。
シェフの道って厳しそうだから。
就職活動で面接を受ける際、中退の理由を聞かれると思いますがどう答えますか？

ちなみに履歴書に事実と異なることを書くのは経歴詐称といって罪になりますのでご注意を…。

ななしさん

専門学校は学歴に含まれない
ことも多いです。とりあえず
高校だけは出といた方がいい。

ななしさん

こんばんは。私は高校生の時分、洋菓子屋でアルバイトをしていました。もう数年前のことですが、参考までに。

まずね、あなたの頭の「まず専門ありき」って考えが甘いです。
専門行ったらシェフになれるの？
つまらない勉強より、先取りで専門行く方がきっと良い、と思うのならやめなさい。

高校という人生の下積みに3年耐えることも出来ないあなたを雇う人間が何処にいますか。

どうせ高校辞めるなら、学校辞めてここで下働きさせてください！って料理屋の門戸叩くぐらいの覚悟と度胸が欲しいもの。

専門って一口に言っても、通ってる奴らのモチベーションなんてピンキリでしょう？

私が働いていた洋菓子屋に来ていた研修生は半年で5人替わった。
早くて初日、もって1週間で無断で辞めて、後日学校の担任から謝罪連絡‥
極端な話かもしれませんが、やっぱり続かない人ほど必要無いんですよ。打たれ弱い人も。
ボスが職人である以上、怒鳴られて当然、ボスを鑑として切磋琢磨する、技を身につけてようやくお給金がもらえる、そういう職業です。(ちと古いですが。)

18で卒業して2年かけて現場で技術を教わるのと、専門出て現場行ってみたら思ってたのと違った‥を秤にかけたら、どっちがいいとか言えますか？

やっぱ専門出ても包丁の扱いにクセのある人はいるし、そんな人は当たり前に怒られてた。人生の下積みを終えて料理の現場で下積みを始めるのと、専門でシミュレートしに行くのとどっちが自分にとってためになるか、よく考えてみてください。

長々と、失礼しました。

ななしさん

シェフになるのが三年遅れることより得られるものが三年早くシェフになることによって得られないんですよ。

ななしさん

私は分野は違いますが専門学校を卒業してその分野の仕事に就きました。

専門学校の勉強は技術ばかりではなく理論も歴史もあります。
たくさんの教科書を抱え、ペーパーテストをするのも高校と変わりません。
そして理論や歴史は現場ではハッキリ言って何の役にも立ちません。
技術もごく基本的なことで、それでも現場ではあまり役には立たない。
専門学校卒業したからって即戦力にもなりません。
即戦力になるのは経験があり中途採用で入った場合のみ。

結局経験が全てです。
就職してみて学校で学んだ知識と現状の違いに驚きました。

そして日本社会では義務教育は中学までだけど高校も義務教育と同じような扱いです。
なので高校中退するような忍耐力のない人は敬遠されがちです。
就職はかなり厳しくなります。

職人さんの世界はかなり厳しいと聞くし度々テレビでも特集組んでますが…耐えられますか？

ななしさん

中卒が嫌なら高校卒業してから行けよ。

by28歳くらいの人